Fyrstekake

  • 24.06.2013 kl.09:31 i Blogg

Kanskje er det bare meg, Bjrnar og Ane som er veldig glad i fyrstekake? I gr fikk jeg i hvert fall for meg at jeg skulle prve lage dette, og det var egentlig ikke s veldig vanskelig. Dessuten gikk det ganske fort (eller i hvert fall fr den skulle i ovnen). Her kommer oppskriften:

Du trenger:

Mrdeig:

175g smr

♥ 1 1/2 dl sukker

♥ 3 stk eggeplommer

♥ 3 ss melk eller vann

♥ 6 dl hvetemel

♥ 1 1/2 ts bakepulver

Fyll:

♥ 150g mandler

♥ 150g melis

♥ 3 stk eggehvite

♥ 2 ss vann (eventuelt med romessens)

Slik gjr du:

Rr smr og sukker hvitt.

Rr inn resten av ingrediensene til mrdeigen.

Smr en liten kakeform, og trykk 2/3 av mrdeigen i bunnen av formen og oppover langs kanten.

Lag fyllet ved male mandlene. Bland inn melisen, stivpisket eggehvite og vannet. Fyll massen i formen.

Kjelve resten av deigen til en 2-3 mm tykk leiv. Skjr eller rull striper og legg i rutemnster over kaken. Legg en strimmel rundt kanten, slik at alle endene blir dekket.


Mine nederste druknet litt i fyllet, hehe.

Pensle deigen med sammenvispet egg, og stek den i ovnen p 180 grader i ca. 40 minutter.

Kaken smaker godt varm, sammen med litt vaniljesaus. Likevell synes jeg at den smakte enda bedre dagen etterp. Kaken kan ogs fryses ned og enda smake likegodt nr den tas opp igjen!

n kommentar

Iselin Rene

24.06.2013 kl.09:35

Det s godt ut :)

Skriv en ny kommentar






hits